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炭酸水を料理に使うと味が格段にアップする

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様々な活用法がある

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具体的な活用法

炭酸水の使い方は飲み物に混ぜて炭酸飲料として活用するという方法が一般的でした。しかしその性質を利用して様々な方法に活用する事ができます。炭酸水は多くの料理に利用する事ができます。普段の料理に炭酸水を混ぜると、お肉や魚を柔らかく仕上げる事ができます。お肉や魚を料理する前に、少しの時間炭酸水につけておきます。その後に煮込み料理などを行うとお肉や魚がとても柔らかく仕上がり、さらに味が染み込んで美味しくなります。煮込む時間を短縮できるというメリットもあります。普段食べているお米を抱き上げる時に利用すると、いつも以上に美味しいお米が出来上がります。これは炭酸水の中の二酸化炭素がお米を炊き上げる時に作用して、たったお米を実現させてくれます。お米を炊く時に使用する水の代わりに炭酸水を入れるだけで簡単に活用できます。さらにもう一手間加えると、甘みのあるふっくらとしたお米を完成させる事ができます。その方法は事前に炭酸水で氷を作っておきます。お米を炊飯する時に炭酸水を利用しますが、そこに作っておいた氷を投入するだけでできます。卵料理やホットケーキなどに利用すると、仕上がりがふっくらとしたものになります。水屋牛乳を炭酸水に変えると、小粒の二酸化炭素が料理の中に含まれたまま調理されるため仕上がりがふっくらとします。毎日の料理の時に使用している水分を炭酸水に変更すると、今まで以上に美味しいものが出来上がりとても楽しい時間に帰る事ができます。